Chào mừng quý vị đến với website của ...
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành
viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của
Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
HƯỞNG ỨNG CÁC CUỘC VẬN ĐỘNG
Học
tập và làm theo tấm gương đạo đức Hồ Chí
Minh.
Nói
không với tiêu cực trong thi cử và bệnh thành tích
trong giáo dục.
Mỗi
thầy cô giáo là tấm gương đạo đức, tự học và
sáng tạo.
Xây
dựng trường học thân thiện, học sinh tích cực.
Học
tập và làm theo tấm gương đạo đức Hồ Chí
Minh.Nói
không với tiêu cực trong thi cử và bệnh thành tích
trong giáo dục.Mỗi
thầy cô giáo là tấm gương đạo đức, tự học và
sáng tạo.Xây
dựng trường học thân thiện, học sinh tích cực.
Bai 37. TH phan tich mot khau phan cho truoc
- 0 / 0
-
(Tài liệu chưa được thẩm định)
Nguồn:
Người gửi: Nguyễn Văn Lực (trang riêng)
Ngày gửi: 22h:51' 10-01-2011
Dung lượng: 86.0 KB
Số lượt tải: 40
Nguồn:
Người gửi: Nguyễn Văn Lực (trang riêng)
Ngày gửi: 22h:51' 10-01-2011
Dung lượng: 86.0 KB
Số lượt tải: 40
Số lượt thích:
0 người
Tuần: 20 - Tiết: 39.
Ngày soạn: .…/12/2010
Ngày dạy: .… /01/2010
Bài : 37
Thực hành - phân tích
Một khẩu phần cho trước
I. Mục tiêu:
1. Kiến thức
- Nắm vững được các bước thành lập khẩu phần.
- Biết đánh giá được định mức đáp ứng của một khẩu phần mẫu.
- Biết cách tự xây dựng khẩu phần ăn hợp lí cho bản thân.
2. Kỹ năng.
- Rèn kỹ năng phân tích, kĩ năng tính toán.
3. Thái độ
Giáo dục ý thức bảo vệ sức khoẻ, chống suy dinh dưỡng, béo phì.
II. Các kĩ năng sống cơ bản được giáo dục trong bài
- Kĩ năng tìm kiếm và xử lí thông tin khi đọc SGK, và các bảng biểu về thành phần dinh dưỡng để lập khẩu phần ăn phù hợp đối tượng.
- Kỹ năng tự nhận thức: xác định được nhu cầu chất dinh dưỡng của bản thân.
- Kĩ năng quản lí thời gian, đảm nhận trách nhiệm được phân công.
III. phương pháp dạy- học
- đáp tìm tòi.
- Thực hành.
- Hoạt động nhóm.
IV. phương tiện dạy- học
+ GV: bản phô tô bảng 1, 2, 3
- Bản phôtô đáp án 2, 3
+ HS: Kẻ bảng 2: Bảng số liệu khẩu phần.
- Kẻ bảng 3: bảng đánh giá.
V. tiến trình dạy – học
1. định tổ chức lớp.
2. Kiểm tra bài cũ.
Khẩu phần là gì? Nêu nguyên tắc thành lập khẩu phần .
3. Bài mới.
Hoạt động 1
Hướng dẫn phương pháp lập khẩu phần
Hoạt động dạy
Hoạt động học
Nội dung
Gv giới thiệu lần lượt các bước tiến hành:
+ GV hướng dẫn nội dung bảng 37.1.
+ Phân tích ví dụ thực phâmrr là đu đủ chín theo 2 bước như SGK:
. Lượng cung cấp A.
. Lượng thải bỏ A1.
. Lượng thực phẩm ăn được A2.
+ GV dùng bảng 2. Lấy một ví đụ để nêu cách tính:
.Thanhf phần dinh dưỡng.
. Năng lượng.
. Muối khoáng, vitamin.
Chú ý:
+ Hệ số hấp thụ của Prôtêin là 605, của vitamin C chất thoát là 50%.
Các nhóm thực hành theo các bước của giáo viên.
Bước 1: Kẻ bảng tính toán theo mẫu .
Bước 2:
+ Điền tên thực phẩm và số lượng cung cấp A.
+ Xác định lượng thải bỏ A1.
+ Xác định lượng thực phẩm ăn được A2:
A2 = A – A1
Bước 3: Tính giá trị từng loại thực phẩm đã kê trong bảng.
Bước 4:
+ Cộng các số liệu đã liệt kê.
+ Đối chiếu với bảng “Nhu cầu dinh dưỡng khuyến cáo cho người Việt Nam” để có kế hoạch điều chỉnh cho phù hợp.
Hoạt động 2
Hướng dẫn phương pháp thành lập khẩu phần
Hoạt động dạy
Hoạt động học
Nội dung
- GV yêu cầu học sinh nghiên cứu bảng 2 để lập số liệu.
- Yêu cầu một vài học sinh lên bảng trình bày.
- GV nhận xét và
Ngày soạn: .…/12/2010
Ngày dạy: .… /01/2010
Bài : 37
Thực hành - phân tích
Một khẩu phần cho trước
I. Mục tiêu:
1. Kiến thức
- Nắm vững được các bước thành lập khẩu phần.
- Biết đánh giá được định mức đáp ứng của một khẩu phần mẫu.
- Biết cách tự xây dựng khẩu phần ăn hợp lí cho bản thân.
2. Kỹ năng.
- Rèn kỹ năng phân tích, kĩ năng tính toán.
3. Thái độ
Giáo dục ý thức bảo vệ sức khoẻ, chống suy dinh dưỡng, béo phì.
II. Các kĩ năng sống cơ bản được giáo dục trong bài
- Kĩ năng tìm kiếm và xử lí thông tin khi đọc SGK, và các bảng biểu về thành phần dinh dưỡng để lập khẩu phần ăn phù hợp đối tượng.
- Kỹ năng tự nhận thức: xác định được nhu cầu chất dinh dưỡng của bản thân.
- Kĩ năng quản lí thời gian, đảm nhận trách nhiệm được phân công.
III. phương pháp dạy- học
- đáp tìm tòi.
- Thực hành.
- Hoạt động nhóm.
IV. phương tiện dạy- học
+ GV: bản phô tô bảng 1, 2, 3
- Bản phôtô đáp án 2, 3
+ HS: Kẻ bảng 2: Bảng số liệu khẩu phần.
- Kẻ bảng 3: bảng đánh giá.
V. tiến trình dạy – học
1. định tổ chức lớp.
2. Kiểm tra bài cũ.
Khẩu phần là gì? Nêu nguyên tắc thành lập khẩu phần .
3. Bài mới.
Hoạt động 1
Hướng dẫn phương pháp lập khẩu phần
Hoạt động dạy
Hoạt động học
Nội dung
Gv giới thiệu lần lượt các bước tiến hành:
+ GV hướng dẫn nội dung bảng 37.1.
+ Phân tích ví dụ thực phâmrr là đu đủ chín theo 2 bước như SGK:
. Lượng cung cấp A.
. Lượng thải bỏ A1.
. Lượng thực phẩm ăn được A2.
+ GV dùng bảng 2. Lấy một ví đụ để nêu cách tính:
.Thanhf phần dinh dưỡng.
. Năng lượng.
. Muối khoáng, vitamin.
Chú ý:
+ Hệ số hấp thụ của Prôtêin là 605, của vitamin C chất thoát là 50%.
Các nhóm thực hành theo các bước của giáo viên.
Bước 1: Kẻ bảng tính toán theo mẫu .
Bước 2:
+ Điền tên thực phẩm và số lượng cung cấp A.
+ Xác định lượng thải bỏ A1.
+ Xác định lượng thực phẩm ăn được A2:
A2 = A – A1
Bước 3: Tính giá trị từng loại thực phẩm đã kê trong bảng.
Bước 4:
+ Cộng các số liệu đã liệt kê.
+ Đối chiếu với bảng “Nhu cầu dinh dưỡng khuyến cáo cho người Việt Nam” để có kế hoạch điều chỉnh cho phù hợp.
Hoạt động 2
Hướng dẫn phương pháp thành lập khẩu phần
Hoạt động dạy
Hoạt động học
Nội dung
- GV yêu cầu học sinh nghiên cứu bảng 2 để lập số liệu.
- Yêu cầu một vài học sinh lên bảng trình bày.
- GV nhận xét và
Các ý kiến mới nhất