Tuần: 14 - Tiết: 27.
Ngày soạn: .…/11/2010
Ngày dạy: .… /11/2010
Bài : 27
Tiêu hoá ở dạ dày


I. Mục tiêu:
Trình bày được quá trình tiêu hoá ở dạ dày gồm:
- Các hoạt động.
- Cơ quan hay tế bào thực hiện hoạt động
- Tác dụng của các hoạt động.
II. Các kĩ năng sống cơ bản được giáo dục trong bài
Kĩ năng ra quyết định: Không sử dụng nhiều các chất không có lợi cho tiêu hoá như thuốc lá, rượu, cà phê, aspirin liều cao; không ăn mặn vì có thể làm thủng dạ dày; ăn uống điểu độ; tránh căng thẳng thần kinh...
Kĩ năng tìm kiếm và xử lí thông tin khi đọc SGK, và các tài liệu khác, quan sát tranh ảnh để tìm hiểu cấu tạo của dạ dày và quá trình tiêu hoá của dạ dày.
Kĩ năng hợp tác, lắng nghe tích cực.

III. phương pháp dạy- học
- đáp tìm tòi.
- Trực quan.
- Động não.
- Dạy học nhóm
IV. phương tiện dạy- học
- Tranh phóng to hình 27.1 (SGK tr.187)
- HS kẻ bảng 27 vào vở

V. tiến trình dạy – học
1. định tổ chức lớp.
2. Kiểm tra bài cũ.
?1. Trình bày sự tiêu hoá thức ăn ở khoang miệng?.
?2. Hãy giải thích nghĩa đen về mặt sinh học của câu thành ngữ “Nhai kĩ no lâu ”?.
3. Bài mới.
Mở bài: Chúng ta đã biết các thức ăn chỉ được tiêu hoá ở mọt phần khoang miệng, vậy vào đến dạ dạy chúng được tiếp tục biến đổi như thế nào?

Hoạt động 1
Tìm hiểu cấu tạo của dạ dày
Mục tiêu: HS chỉ ra được cấu tạo cơ bản của dạ dày, cấu tạo đó phù hợp với chức năng.
Hoạt động dạy
Hoạt động học
Nội dung

- GV yêu cầu:
+ Dạ dày có cấu tạo nnhư thế nào?
+ Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo dự đoan xem dạ dày có hoạt động tiêu hoá nào?


- Gv cho các nhóm trình bày trên tranh để cả lớp theo dõi.
- GV ghi điều các nhóm dự đoán lên bảng và hỏi tại sao dự đóan như vậy?
- GV lưu ý điều dự đoán của HS chưa đánh giá đúng sai mà HS sẽ giải quyết ơ rhoạt động sau.
- GV giúp HS hoàn thiện kiến thức về cấu tạo dạ dày.
- Cá nhân nghiên cứu hình 27.1 tr 87
- Trao đổi nhóm thống nhất câu trả lời. Yêu cầu:
+ Hình dạng.
+ Thành dạ dày.
+ Tuyến tiêu hoá.
+ Dự đoán hoạt động tiêu hoá.
- Đại diện nhóm trình bày nhóm khác nhận xét bổ sung.




- Dạ dày hình túi, dung tích 3lit.
- Thành da dày có 4 lớp:
+ Lớp màng ngoài.
+ Lớp cơ.
+ Lớp niêm mạc.
+ Lớp niêm mạc trong cùng.
Trong đó lớp cơ dày, khoẻ gồm 3lớp: cơ vòng, cơ dọc, cơ chéo.
Lớp niêm mạc có nhiều tuyến tiết dịch vị.


Hoạt động 2
Tìm hiểu sự tiêu hoá ở dạ dày
Mục tiêu: HS chỉ ra được các